Cartes de saison

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Soupes

mi-novembre à mai

Soupes Pho

  • Au poulet : 26.-
  • Au porc : 26.-
  • Au bœuf : 28.-
  • Aux crevettes : 28.-
  • Au canard : 29.-
  • Au tofu : 26.-

Cette soupe se compose de nouilles, de bouillon de légumes, de pousses de soja, de ciboulette, de coriandre et d’ail grillée.

 

Soupes Ramen

  • Au bœuf : 26.-
  • Au poulet : 28.-
  • Aux crevettes : 28.-
  • Au tofu : 26.-

Cette soupe Japonaise se compose de nouilles, de bouillon de légumes, de poireaux, de carottes, de pousses de soja et d’une feuille d’algue séchée. 

 Chasse

Mi-septembre à mi-novembre

Le filet de cerf

  • Pad pic (basilic thaï piquant) : 36.-
  • Curry rouge et ses fruits : 36.-
  • A l’ail : 36.-

Le Teriyaki de cerf  35.-

(riz japonais, avocat, sauce soja sucrée salée légèrement piquante)

Le filet mignon de chevreuil

  • Pad pic (basilic thaï piquant) : 37.-
  • Curry rouge et ses fruits : 37.-
  • A l’ail : 37.-

Le Teriyaki de chevreuil 36.-

(riz japonais, avocat, sauce soja sucrée salée légèrement piquante)

*Ces plats sont accompagnés de riz cantonais

Été

Mai à mi-septembre

Apéro Pink  10,50 

Gin Rose, jus de Litchis, soda mineral, fraises, menthe fraîches 

Salade du Pink  27.-

Choux blanc, carottes, crevettes, poulet croustillants, sauce à l’ail

Salade de papaye 

  • Au poulet : CHF 26,50
  • Aux crevettes : CHF 28,50

Teriyaki de thon  28.-

Riz japonais, thon frais snacké, avocat, sauce soja sucré

Salade de thon  27.-

Thon cru mariné, algue verte, avocat

Chirashi Pink 

Riz japonais, saumon cru, avocat, sauce Teriyaki : CHF 29.50

 

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